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    茶文化在高職院校教育中的作用及途徑

    時間:2018-09-18 來源:福建茶葉 作者:馬東平 本文字數:3391字

      摘要:隨著我國經濟的發展, 國家對人才的需求也越來越大, 也越來越需要全面的人才, 因此, 高職教育在我國教育體系中的地位也逐漸提高。但是, 現在高職教育存在的問題是, 對技術的培訓過分重視, 忽視了對傳統文化的傳授。所以, 為了彌補傳統文化在高職教育中的缺失, 我們有些專家提議在高職教育中引進茶文化。茶文化具有深厚的文化底蘊, 也包含著豐富的傳統文化。所以, 在高職教育中, 引進茶文化是值得嘗試的。

      關鍵詞:茶文化; 高職院校教育; 教學管理途徑;

      茶文化在我國具有悠久的歷史, 蘊含著中華民族的精神內涵, 是我國傳統文化的重要組成部分。目前我國高職院校的教育形勢是, 注重技術的培養, 忽視文化的教育, 尤其是傳統文化的教育, 但是, 我國優秀的傳統文化, 在人的價值觀和世界觀等精神層面的建設上都具有十分積極的影響。茶文化恰好作為我國傳統文化中的一個重要組成部分, 擁有深厚的傳統文化積淀。所以, 以茶文化為代表, 在高職院校中引進茶文化, 進而向學生傳授傳統文化知識, 是一個明智的舉動, 也是十分必要的。
     

    教育教學

      1 茶文化的精神內涵

      茶文化在我國的發展歷史非常的悠久, 是在人們的飲茶習慣中逐步發展起來的, 古代的文人墨客在飲茶過程中, 吟詩作對, 漸漸的就出現了品茗的茶文化。由于茶文化的歷史可以追溯到4700年前, 當時正是百家爭鳴的局面。所以, 茶文化當中也包含了儒家、釋家和道家等一些思想流派的思想, 具有豐富的哲學內涵。對于人們的教化和思想品德的培養具有十分重要的作用, 特別是其中蘊含的處世哲學, 在今天看來, 仍然具有不可忽視的作用。我國的茶文化主要以儒家思想為主導, 主張“仁義禮智善”、“禮”和“以和為貴”。茶文化當中特別注重禮儀, 注重茶禮, 在敬茶的過程中, 通過敬茶等一系列的茶禮, 來體現對長輩和客人的尊重與歡迎。另一方面, 茶文化在促進人與人之間的和諧相處方面也有很大的作用。經過長時間的融合, 茶文化已經和我國的精神文化和物質文化有了密不可分的聯系。從文化的角度來看, 茶文化對于今天的高職院校的教育也有十分重要的作用。

      2 茶文化在高職院校教育中的作用

      2.1 茶文化在高職院校教育中的價值

      從教育的角度來看, 茶文化背后代表的是中華民族的優秀傳統文化, 茶文化當中蘊含的精神內涵, 能夠提高高職院校學生的思想道德素質, 能夠幫助高職院校的學生樹立正確的人生觀和價值觀, 能夠使得高職院校的學生培養民族意識。從文化的角度來看, 在高職院校的教育中引進茶文化, 能夠使得茶文化發揚光大, 能夠促進茶文化的繼承與發展, 使得中華民族的茶文化能夠不斷的革新, 為茶文化注入新的生命力。

      2.2 茶文化的應用能夠促進高職院校的學生樹立正確的價值觀

      目前, 無論是本科院校的學生還是高職院校的學生, 都是國家在發展過程中不可或缺的人才。他們的能力和素質的高低好壞直接影響著我國經濟的發展。所以, 除了重視對學生能力的培養, 還要重視對學生素質和價值觀的培養。因為, 有能力且素質高的人是優秀品, 有能力但是素質低的人是危險品。如果一個人擁有強大的能力, 但是思想道德素質低下, 對社會和國家發展產生的危害會更加嚴重。茶文化是中華民族優秀的傳統文化, 特別是當中蘊含的茶道精神具有豐富的精神內涵。例如, 古代的一些茶客, 勤儉節約, 剛正不阿, 不為利益所蠱惑, 這些都可以對當代學生的價值觀的樹立起到很強的教化作用。

      2.3 茶文化能夠幫助學生樹立人生目標和促進同學之間和諧相處

      由于目前社會的發展, 很多學生都是獨生子女, 都以自我為中心, 所以, 在和同學相處時, 往往會出現矛盾, 而茶文化的“以禮待人”可以使得學生在與同學的相處過程中, 能夠和氣待人, 減少與同學的矛盾和不愉快, 促進學生們的友好相處。更為重要的一點是, 隨著目前網絡的發展和信息的迅速流通, 學生接受到的知識也越來越豐富, 但同時也帶來了一些問題, 由于信息的良莠不齊, 學生的價值觀也受到了不同程度的沖擊, 受個人主義、拜金主義等一些奢靡之風的影響, 學生會出現攀比的心理, 而茶文化當中的節儉的作風, 恰好可以使得學生減少攀比的心理。所以, 茶文化的引入, 可以使得學生對人生具有新的不同的追求, 使得學生樹立恰當的人生目標, 經過茶文化的洗禮, 使得學生不會在現今繁雜的社會中迷失了自我, 可以保持品格的端正。

      3 在高職教育中引進茶文化的方法路徑

      3.1 在思想政治課中引入茶文化

      茶文化最初是在士大夫階級流傳開來的, 在最初的時候就被附上了文化的印記, 隨著幾千年來的發展, 茶文化逐漸與人們的生活融合。但是, 茶文化中的精神內涵仍然熠熠生輝。高職院校的思想政治課主要是向學生們傳授馬克思列寧主義和毛澤東思想等, 主要是想提高學生們的思想道德素質, 茶文化的有些內容恰好與思想政治課的目標不謀而合, 所以, 在思想政治課中慢慢的滲透茶文化的相關知識, 然后介紹茶文化背后蘊藏的精神內涵, 也是一個提高學生思想道德素質的方法, 更是一個將茶文化引入高職院校教育中的一個良好途徑。

      3.2 開設專門的茶葉品鑒課并且結合電子商務進行茶葉產業的培訓

      茶文化是一門看似簡單實際蘊含著非常豐富知識和藝術的藝術。在高職院校的茶文化教育中, 學校應該大膽創新, 開設先例, 在學校開設一門和茶藝茶文化專門相關的學科專業。在開設的茶文化專業課中, 首先可以先從最基本都是茶葉講起, 可以先讓學生學會辨析不同的茶葉, 在講解茶葉知識的同時, 也可以講講茶葉的內涵。在學生有了一定基礎之后, 可以開始教授學生們茶藝相關的技能, 使學生在茶藝學習的時候, 能夠接觸到茶文化的禮儀, 學會尊敬。同時, 我們不可忽視的是, 任何時代的教學都必須結合時代的特征。目前的時代, 是科技高度發達和互聯網廣泛普及的時代, 而且人們的生活水平逐漸提高, 慢慢的開始享受生活, 越來越多的人開始進行品茶活動。結合這兩大特征, 學校在進行茶文化和茶藝的相關培訓的過程中, 可以結合電子商務, 把茶文化和茶產業結合起來。例如, 學生可以在網絡上進行茶葉的貿易, 可以把自己學習到的茶文化和茶藝的相關知識, 通過視頻的方式傳播到網上, 讓更多的人了解茶文化。這樣做, 一方面使得學生對茶文化的興趣逐漸濃厚, 能夠自主的學習更多茶文化的相關知識, 另一方面, 可以使得學生抓住目前的機會, 給未來的就業打下良好的知識和技能基礎。

      3.3 采用多模態教學, 引導學生積極的參加茶文化的學習

      茶文化包括的范圍非常的廣, 不僅僅包括茶文化和茶知識的講授。茶葉的采摘和種植也是茶文化的一種表現形式。所以, 茶文化的進入, 不一定非要在課堂上進行, 我們也可以采用戶外教學的方式。我們可以在學校選取一片土地, 然后讓同學們自己種植茶葉, 在種茶葉的過程中, 學生必須了解不同茶葉的種植要求, 在這一過程中, 學生就會自主的進行查找, 然后選擇自己喜歡的想要種植的茶葉, 然后, 在茶葉的采摘過程中, 學生也必須要進行一些調查研究, 學習采摘茶葉的手法。所以, 在學校種植茶樹, 采摘茶葉, 讓同學們親身體驗, 也是在高職教育中引進茶文化的一種途徑。

      3.4 明確茶文化的重要性, 培養跨學科的茶文化繼承人

      在目前經濟飛速發展的情況下, 所有產品和知識的更新換代都是非常快的。所以, 在高職教育中, 引進茶文化的教育也是刻不容緩的。就目前的形式而言, 國家中存在的茶藝大師也越來越少, 人文化的相關人才非常稀缺。所以, 在高職院校中, 我們可以使其他學科也和茶文化結合起來, 比如高職院校中的紡織或者繪畫學科, 都可以融合茶文化的相關要素。例如, 在繪畫時, 可以將茶文化當中的圖案運用在繪畫作品當中, 在進行紡織時, 可以考究以往的飲茶專用服飾, 然后進行學習, 紡織專門的飲茶服飾。所以, 在高職院校引進茶文化的過程中, 必須有創新意識, 讓同學們明白茶文化的重要性, 然后根據學科特點進行適當結合, 培養跨專業的茶文化的繼承者和傳承者。

      4 結語

      高職院校缺乏對學生傳統文化的教育, 茶文化是中華民族優秀傳統文化的一個杰出代表, 通過向同學們傳授茶文化的相關知識, 可以使得同學們更加認同中國的傳統文化, 同時, 茶文化當中蘊含的精神內涵, 對高職院校的學生的價值觀和世界觀的塑造有一定的積極作用, 而且, 目前人們越來越注重生活質量, 茶文化越來越受到人們的重視, 在高職院校中, 開設茶文化的相關課程, 也可以使得學生能夠抓住這次的商機, 能夠在未來的就業方面, 提供理論和技術支持。

      參考文獻
      [1]陳兆平.茶文化引入高職院校思想政治教育路徑分析[J].福建茶葉.2015 (6) :19-29.
      [2]黃亮.茶文化內涵引入高職院校思想政治教育教學的結構分析與運用[J].福建茶葉, 2017 (9) :363-364.

      馬東平.茶文化引入高職院校教育教學管理路徑分析[J].福建茶葉,2018,40(09):206.
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