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    供應鏈視角下農產品電子商務發展思路

    時間:2019-12-24 來源:未知 作者:依依 本文字數:2988字

      摘要:近年來,我國電子商務飛速發展,許多農產品生產者紛紛嘗試進行網上銷售。然而,農產品電子商務發展并不是一帆風順的。農產品電子商務在產品性質、物流特征、供應鏈合作方面具有自己的特點,因此,電商渠道農產品的合理選擇、物流方案的科學設計、遵循供應鏈合作思維是保證農產品電子商務發展成功的關鍵。

      關鍵詞:供應鏈,農產品,電子商務

      近年來,我國電子商務飛速發展。2018年,全國網上零售額達90 065億元,較2014年增長2.2倍。其中,實物商品零售額為70 198億元,較2014年增長1.9倍,年均增速約達30%[1]。眼見電子商務飛速發展,許多農產品生產者不愿錯失電子商務的大潮,紛紛嘗試在網上銷售農產品。然而,農產品電子商務的發展并不是一帆風順的,當前農產品電商企業普遍呈現低利潤率、高死亡率的局面,農戶對發展電商的熱情也由初期的高漲轉向逐漸降溫[2]。要想促進農產品電子商務健康發展,必須遵循自身的特點。

      一、農產品電子商務的特點

      (一)農產品單價差別較大

      農產品種類繁多,產品單價差別較大,既有一公斤幾元甚至不足一元的產品,也有一公斤幾十元甚至上百元的產品,但普遍來說低價的農產品較多。許多顧客選擇網購要么是為了獲得更好質量的產品,要么是為了獲得更低價格的產品。對于單價較低的農產品,顧客對供應鏈各環節的加價尤為敏感,如對單價只有1~2元的農產品,當加上4~6元/kg的物流費用時,通常就會超過線下渠道商品的價格,許多客戶就會認為不值而放棄網上購買。因此,必須注重對供應鏈各環節成本的控制,只有供應鏈各環節成本降下來,消費者付出的總成本低于線下購買成本,才會有更多的人選擇線上購買。

      (二)農產品性質各異

      農產品形狀、性質各異,運輸、儲存過程要求各不相同,且多數農產品保質期較短,易腐爛變質。因此,在農產品電子商務發展過程中,應更重視商品的包裝、配送的速度以及儲運過程的保質保鮮。較普通商品而言,農產品物流更為復雜、要求更高。按農產品性質分門別類進行的包裝、更緊迫的配送時限性、更高級的儲運設備,無疑都將增加農產品電子商務的成本和操作難度,將對農產品電子商務發展提出更高的要求。

      (三)農產品電子商務主體間缺少供應鏈思維

      農產品電子商務主體一般由農戶、電商企業、物流企業組成,三者之間缺少合作,尤其是農戶和電商企業、物流企業之間的合作。一方面,許出農戶仍具有“自產自銷”的思維,習慣“一手交錢一手交貨”的交易方式[3],不愿和其他企業合作,阻礙了農產品電子商務的發展;另一方面,許多農戶比電商企業、物流企業更缺少供應鏈合作意識,當線下農產品滯銷時,農戶更希望電商企業、物流企業能幫其擴大銷售渠道,擴展銷售范圍,此時三者合作意識還算強烈。而一旦農產品暢銷,線下農產品的價格就會上漲,一些農戶就會撕毀與電商企業的供貨合同(線上合同的價格通常較低),不再向電商企業供貨,此時電商企業無貨可賣,而前期渠道開拓又投入了大量的成本,電商企業將入不敷出,嚴重時甚至會導致電商企業破產,至此供應鏈條斷裂。不幸的是,農產品具有季節循環性,受自然條件的制約和影響,產量并不穩定,供求關系也并非一成不變。今年農產品暢銷,農戶拋棄了電商企業,而明年卻可能是農產品滯銷,但此時電商企業已破產或不再愿與農戶合作,從而導致農產品電商難以持續發展。

      二、供應鏈視角下農產品電子商務發展思路

      (一)審慎選擇農產品電子商務產品

      并不是所有的農產品都適合在網上銷售,發展農產品電子商務時,首先要審慎選擇農產品。首先,應選擇具有地域特色的農產品。對于具有地域特色的農產品,消費者一般在外地不易買到,或者雖能買到但消費者擔心產品不夠正宗,或者產品不夠新鮮、價格偏高等。此時,消費者就會選擇網上渠道在原產地進行購買。其次,應選擇金額質量比大的商品,以減少物流費用在消費者支付商品總價格中的比重,使消費者不至于由于認為物流費用高昂而放棄網上交易。最后,應盡量選擇那些易儲運的產品[4]。易儲運的產品一方面可減少產品對物流的壓力,進而節省物流費用;另一方面可減少顧客與電商企業之間因商品新鮮度的摩擦爭執。對于較難儲運的農產品,如果其單價較高,并有成熟的包裝儲存技術與設備,也可在網上銷售。

      (二)有針對性地設計農產品電子商務物流

      由于農產品電子商務對物流要求較高,既有對物流“快、廉”的要求,又有“鮮”的要求,因此,要根據產品性質有針對性地設計農產品電子商務物流方案。

      首先,要針對農產品的性質進行包裝。對于那些比較耐保存、易運輸的農產品,應注重確保包裝成本低廉,以降低產品的總成本,提高產品的價格競爭力;對于那些較難儲存、運輸的農產品,應注重采取較為先進的包裝技術與方法,如保鮮包裝、防震包裝等,以降低該類農產品在儲運過程中的腐爛及損壞。此時,雖然包裝成本有所上升,但損耗及儲存運輸成本將比不進行包裝大大下降,總物流成本降低。

      其次,要選擇合理的農產品物流渠道。選擇物流渠道時既要考慮客戶的特點,又要考慮農產品的特點。如果客戶主要為本地大客戶,可以選擇自營物流;如果客戶較遠或較為分散,那么選擇第三方物流公司更合適。對于單價較低且較易儲運的農產品,可采用普通物流渠道以降低成本;對于單價較高但能保質一段時間的農產品,在較好包裝的基礎上可采用一般快遞方式;對于單價較高但不易儲運的農產品,則必須在充分包裝的基礎上采用冷鏈方式。

      (三)加強農產品電子商務主體間的合作

      農戶必須放棄“肥水不流外人田”的思維模式。農戶必須認識到,農產品雖然是自己生產的,雖然生產農產品的確非常辛苦,但這決不能成為自己獲取所有利潤的理由。農戶必須承認,由于自身知識條件等因素的限制,對于網絡營銷自己并不擅長;農戶還必須承認,由于資本、設備、地域等各方面的制約,對所有客戶自己送貨也并不現實。農產品要想從田地走向更多消費者,農戶必須與電商企業、物流企業共同合作。線下農產品滯銷時,農戶要想到與電商企業的合作;線下農產品暢銷時,農戶也要想到與電商企業合作,甚至要放棄部分利潤以扶持電商企業。因為網絡渠道的建立、消費者的培養都不是一日之功,而農產品的銷售是季節循環的,一旦渠道斷裂,消費者將流失,前期投入的宣傳費用等都將浪費,第二年再次建立渠道時則需重新花錢,甚至要花費更大的價錢、更長的時間,而成效卻不見得顯著。所以,農戶需有供應鏈長期合作思維。

      電商企業也應清晰地認識到,農戶是自己利潤的根源,沒有農戶就沒有農產品,無產品自己將無法銷售,就無存在的意義。因此,電商企業決不能壓榨農戶,而應與農戶共同把市場的“大餅”做大,才能得到更多的利潤。電商企業還應認識到物流企業是自己的手臂,是自己得力的助手,只有物流送得更快、更好,消費者才能更滿意,市場才能做大。

      同樣,物流企業要認識到自己的服務地位,自己只有把農產品更快、更好、更安全、更新鮮地送到消費者手中,消費者才會購買更多的農產品,自己才有更多的貨可送,才有更多的利潤。

      總之,農戶、電商企業、物流企業三者都需要具備供應鏈思維,三者只有通力合作才能降低成本、提高服務質量,將農產品電商市場做得更大、更繁榮。

      參考文獻
      [1] 國家統計局貿經司.消費市場日益強大流通方式創新發展[EB/OL].(2019-08-02)[2019-09-23]..html.
      [2]高敏.我國生鮮農產品電商供應鏈發展缺陷與對策[J].商業經濟研究,2019(11):140-143.
      [3]林潔.河南嵩縣農村電商存在問題及對策河南嵩縣農村電商存在問題及對策[J].現代企業,2019(6):110-111

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